Nourrir l’humanité

Comment éviter lorsqu’on conserve nos aliments, la prolifération des microbes pathogènes ou des microbes qui peuvent modifier leur goût ?

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« Jeux sérieux » sur l’agriculture et l’alimentation

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-* « Adieu veau, vache, cochon, couvée… »

• « Sacrée croissance »
• «Les moissons du futur »

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Pour s’entraîner

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Il était une fois le système alimentaire

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Cours du 1er chapitre.

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