Au cœur du lycée Louis-Bascan, le restaurant pédagogique l’EnK fait pousser bien plus que des vocations. Depuis peu, un potager a vu le jour aux abords de l’établissement, fruit d’un projet mené par l’équipe pédagogique en collaboration avec les élèves de la filière hôtellerie-restauration.
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Au lycée Louis-Bascan de Rambouillet, l’enseignement ne se limite pas aux salles de classe ni aux cuisines. Cette année, un projet original et ambitieux a vu le jour : l’introduction du théâtre comme outil pédagogique au sein des formations en hôtellerie-restauration.
À lire sur le site internet...
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Avec la participation de Patrice Gréard, professeur de cuisine au lycée Louis-Bascan à Rambouillet (78), un magazine pédagogique a récemment vu le jour, illustrant de belle manière le dynamisme de l’établissement dans les filières de la cuisine et de l’hôtellerie-restauration.
Dans le cadre d...
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