Dix Mois d’École et d’Opéra (DMEO) est un programme d’éducation artistique et culturelle ambitieux, fondé sur un partenariat entre l’Opéra national de Paris et les rectorats de Paris et Versailles.

Au lycée Louis-Bascan, le projet prend place depuis la rentrée 2022 en section professionnelle auprès des élèves en CAP Cuisine & CAP Commercialisation et Services.

En Terminale CAP, les élèves ont présenté le 8 février 2024, au restaurant d’application l’EnK, la réalisation finale de leur projet de chef-d’œuvre « Entracte EnK ».

|→ Le thème du Lac des Cygnes a été le fil conducteur de ce projet.

Les cuisiniers ont présenté une déclinaison de choux en forme de cygnes sur un lac de sucre coulé.

La salle, quant à elle, a mis en scène cette déclinaison de manière artistique.

En savoir plus :
Consultez le site internet du lycée Louis-Bascan