académie de Versailles région Île-de-France lycée Louis Bascan

Soirée Rencontre autour du fromage, du vin et de la poésie, le 28 mai au restaurant d’application l’Enk du lycée Bascan

Ludovic Bisot, fromager Meilleur Ouvrier de France 2015, lors de sa visite en début d’année au restaurant d’application l’Enk du lycée Louis-Bascan, à Rambouillet (78).

« L’accord vins et fromages vaut bien tout un poème »

Faire l’éloge des vins et des fromages de nos régions, tel sera le programme de la soirée dégustation prévue au restaurant d’application l’Enk, mardi 28 mai 2019, à l’initiative des élèves en classe de Seconde professionnelle Restauration parrainés par le fromager Ludovic Bisot, Meilleur Ouvrier de France 2015.

Installé à Rambouillet, dans sa boutique « Tout un fromage », Ludovic Bisot est parrain de la promotion 2019/2021 du Bac Professionnel Cuisine Service du lycée Louis-Bascan.

Il accompagne tout au long de cette année cette formation autour du projet pluridisciplinaire « Vin, Fromage et Poésie ».

Au terme de ces différents partages, parents, enseignants, et professionnels de l’éducation nationale sont conviés à cette soirée dégustation, le tout animé de textes poétiques écrits par les élèves et faisant l’éloge du fromage et du vin.

C’est également la Maison Familiale de Rambouillet (CFA MFR) associée à cette manifestation qui confectionnera les pains accompagnant cette dégustation.

A suivre sur Facebook :


Le web en parle |→ sur le site Ramboliweb

Document(s) joint(s)

Vincent Thizeau

Professeur de S.V.T.
Sciences de la vie et de la Terre
Webmestre du site du lycée Louis Bascan

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Publiée par Lycée Louis Bascan – page officielle sur Lundi 27 mai 2019